Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni

OSSKIC W 2015 ROKU

Od dwóch lat Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni przeżywa zdecydowany rozwój. Współpraca z instytucjami, firmami oraz szkołami daje wymierne wyniki. Mamy rosnące grono zainteresowanych pracą w Stowarzyszeniu. Torujemy drogę chcącym spróbować swych sil w konkursach zagranicznych. Nowa lokalizacja w Zespole Szkół Gastronomicznych im. E. Pijanowskiego w Warszawie (jednej z najsprawniejszych szkół gastronomicznych w kraju) otworzyła nowe możliwości. Pokazała także jedne z głównych celów stowarzyszenia. Nasze obserwacje środowiska pomogły nam w ubiegłym roku rozpoznać jego potrzeby. Oczywiście nie jest łatwo jednoczyć. Ale nie koniecznie chcemy jednoczyć. Chcemy wspierać rozwój poszczególnych kucharzy i firm oraz szkół które chcą się rozwijać i nie koniecznie są bezpośrednio z nami związane.

Plan głównych przedsięwzięć
w najbliższych latach

  • Targi Euro Gastro

    Marcowe targi uświetni obecność naszego stanowiska. Podczas targów juniorzy reprezentacji będą uczestniczyć w konkursie. Zbudują swoja kuchnie marzeń. Zapraszamy naszych partnerów do obecności podczas targów w naszym stanowisku.

  • Expo Sweet

    Stworzony wspólnie z OSSKIC konkurs deseru na talerzu miał swoje miejsce podczas targów. OSSKIC jest partnerem tego wydarzenia.

  • Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej

    Młodzieżowa Reprezentacja Polski, zdobywcy dwóch brązowych medali w Luxemburgu 2014r – gwiazdami. Kadra juniorów przygotowała galową kolację dla 350 osób podczas konkursu kulinarnego dla profesjonalistów.

  • "Kucharz Doskonały"

    Konkurs Kulinarny dla osób z upośledzeniem intelektualnym – Warszawa.

  • Ogólnopolski Konkurs na najlepszy przepis kulinarny

    Kolejna Edycja Ogólnopolskiego Konkursu na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane w unijnym systemie jako Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności. Od trzech lat wspieramy ten konkurs dedykowany kucharzom z całego kraju nie reprezentującym pierwszej ligi. To ważne bo ok 70 % gastronomii to lokalne obiekty i tam gotujący ludzie. Warszawa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

  • Mistrzostwa Polski w podawaniu baraniny
    i Święto Baraniny

    Bardzo aktywnie wspieramy górali z Ustronia.

  • Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś

    Konkurs nominowany do KPP – czerwiec, który odbywa się na zamku w Pułtusku. To konkurs profesjonalistów i uczniów szkół gastronomicznych.

  • Narol

    Konkurs regionalny niezwykle barwny skupiający zawodników z regionu Lubelskiego. Jest konkursem Ogólnopolskim ubiegającym się o nominację do Kulinarnego Pucharu Polski.

  • Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny "Kuchnia Polska na Mazowszu"

    Kolejny konkurs dla młodych kucharzy w Szkole Gastronomicznej przy ul.Komorskiej Warszawa

  • Kuchnia świąteczna

    Ogólnopolski konkurs szkół, ma miejsce na przełomie listopada i grudnia w Warszawie pod przewodnictwem Szkoły Gastronomicznej z ul. Poznańskiej w Warszawie.

  • Kulinarny Puchar Polski

    Wsparcie Kulinarnego Pucharu Polski – jesteśmy podczas tegorocznego KPP w Poznaniu i najnowsza propozycja dla uczniów szkół gastronomicznych oraz warsztatów dla młodzieży podczas ostatniego dnia targów. Wszyscy nasi partnerzy otrzymają wspólne stoisko podczas całych targów w najlepszej lokalizacji a w dniu pokazu zaprezentujemy maksymalnie dużo wiedzy najmłodszym przyszłym kucharzom. Tym samym zaprezentujemy nowe propozycje OSSKIC dla Was na najbliższe miesiące.

  • Ogólnopolski Festiwal Borów Dolnośląskich "Ale Pasztet"

    Konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski – październik w niezwykle malowniczym zamku Kliczków.

  • Międzynarodowa Olimpiada Kulinarna w Erfurcie

    Młodzieżowa Reprezentacja Polski na olimpiadę kulinarną w Erfurcie – prezentacja składu drużyny i regularne prezentacje podczas treningów.

  • Reprezentacja Wojska Polskiego

    Jest nam miło że możemy w pełni wspierać ten zespół już na etapie eliminacji i budowania składu. Tu także będziemy regularnie prezentować osiągnięcia zespołu.

  • Szef z Wiedzą

    To także inicjatywa OSSKIC która ma na celu zintegrowanie najstarszych z ogromnym dorobkiem i wiedzą kucharzy. Wielu z nich często już nie jest aktywna co powoduje że nie korzystamy z ich wiedzy. Chcemy to odmienić i włączyć ich do życia gastronomii a zwłaszcza na styku najmłodsi, szkoły i świeżo upieczeni kucharze. Pierwsze spotkania będą miały miejsce podczas Kulinarnego Pucharu Polski gdzie zaprosimy wszystkich odwiedzających Kolegów do współpracy.

  • Szkoleniowy cykl

    Dla tych którzy chcą pozyskać wiedzę – w Polsce istnieje ogromna potrzeba dokształcania dla kucharzy. Niezbędne jest zintensyfikowanie tych działań i złożenie ich w plan działający w całym kraju. To schemat do którego zapraszamy firmy i instytucje chcące bazując na ich wiedzy i produktach budować wysoki poziom uczestników cyklu z całej Polski

  • Kucharze - Szkole

    Wspieramy i jeszcze mocniej zacieśniamy współpracę ze szkołami. Głównie z nauczycielami i uczniami. Samymi programami unijnymi nie da się budować wiedzy nauczycieli dlatego Kucharze w całym kraju zrzeszeni z OSSKIC wspierają nauczycieli którzy wyrażą taką potrzebę.

  • BBQ Mistrzostwa Polski
    i Mistrzostwa Miast Nadbałtyckich

    W malowniczej Dolinie Charlotty odbywa się konkurs BBQ. To dziś trochę hobby w Polsce ale mamy nadzieję że podobnie jak w Niemczech, USA czy Belgii BBQ stanie się dyscypliną kucharzy.

  • BBQ Mistrzostwa Świata Jack Daniels

    Reprezentacja BBQ Kings przygotowuje się do reprezentowania Polski
    w tym najbardziej prestiżowym konkursie BBQ w USA.

Partnerzy