Tutaj publikujemy bieżące informacje o działalności stowarzyszenia, relacje z targów i konkursów oraz zapowiedzi nadchodzących wydarzeń. Aktualności to źródło wiedzy zarówno dla członków, jak i dla wszystkich profesjonalistów śledzących życie polskiej gastronomii i cukiernictwa.
Sekcja aktualności obejmuje kilka obszarów tematycznych. Publikujemy tu relacje z targów branżowych – EuroGastro, Sweet Tech, Warsaw Food Expo – wraz z opisem przeprowadzonych pokazów kulinarnych, nawiązanych partnerstw i spotkań z przedstawicielami branży HoReCa. Pojawiają się również wyniki konkursów organizowanych pod naszym patronatem, w tym Kulinarnego Pucharu Polski i kolejnych edycji konkursu „Tradycje Kuchni Polskiej", a także komunikaty zarządu oraz zaproszenia na walne zebrania członków.
Osobną kategorię stanowią informacje o sukcesach polskiej kadry narodowej na arenie międzynarodowej – od medali zdobytych podczas Kulinarnego Pucharu Świata w Luksemburgu po relacje z Olimpiady Kulinarnej IKA. Śledzimy też zmiany w branży, nowe partnerstwa z producentami i dystrybutorami oraz inicjatywy edukacyjne skierowane do uczniów szkół gastronomicznych. Pełen kalendarz nadchodzących imprez dostępny jest w zakładce wydarzenia kulinarne.
Poniżej przedstawiamy zakres tematyczny publikowanych aktualności:
Dnia 14. 07. 2023 w Instytucie Kulinarnym Trans Gourmet odbyła się pierwsza edycja konkursu kulinarnego Mięsne Specjały Kuchni Polskiej. Konkurs został zorganizowany przez TransGourmet Selgros oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.
Do końca czerwca profesjonalni kucharze mogą zgłosić swoją kandydaturę do pierwszego etapu konkursu „Mięsne Specjały Polskiej Kuchni - Instytut Kulinarny Transgourmet”. Spośród wszystkich zgłoszeń jurorzy wybiorą 8 najlepszych dwuosobowych zespołów, które 14 lipca zmierzą się w finale. Zwycięzcy konkursu otrzymają nagrodę pieniężną oraz nominację do Kulinarnego Pucharu Polski 2023. Wydarzenie jest organizowane przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa.
